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发布日期:2024-04-27 04:39    点击次数:198

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广州医科大学从属第二病院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师示意:病东说念主来门诊就诊时,时常会问一个问题,便是“我的病要忌哪些口,能不成吃蛋”?

今天,就生病时究竟能不成吃蛋这个问题,郑艳华副主任中医师给出了我方的勾通和认识。但愿寰球以后在靠近访佛困惑的手艺,大略阐述我方的体魄情况,作念出相应的判断。

郑医师先容,正如《鸡战胜天下》所说的,将全天下的猫、狗、猪、牛一齐加起来,也莫得鸡的数目多。鸡和鸡蛋早已成为了咱们餐桌上的常客,与咱们的生存唇齿相依。

中医怎么意志鸡蛋?

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在中医里,鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。《本草摘要》纪录:“蛋白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。”

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鸡蛋清即鸡子白,味甘,性凉,具有润肺利咽,清热解毒之功,可诊治伏热咽痛,失音,目赤,烦满咳逆,下利黄疸,疮痈肿毒,烧烫伤等。

蛋黄即鸡子黄,具有滋肾阴、养心血、补脾胃等功能,中医常用其诊治阴虚失眠等。

在中国的传统中,妇女坐月子鸡蛋也必不可少的,比如寰球皆终点老到的猪脚姜,内部酸甜好意思味的鸡蛋,全皆是其中的精华。养分学也称鸡蛋是细致的蛋白源流,因此吃蛋成了生存必不可少的部分。

而关于那些鸡蛋过敏的东说念主来说,吃蛋会不幸,吃不了蛋应该是一种缺憾。

回到问题自己,生病能不成吃蛋?

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个东说念主以为,只有病东说念主自己不合蛋过敏,莫得腻烦吃蛋,只有毋庸油煎、油炸、烧烤等烹饪要道,每天只吃1个鸡蛋应该是不会给体魄的规复带来极度包袱的。

此外,生存中常见的还有鸭蛋。与鸡蛋的顾问不同,鸭蛋腥气较重且性偏凉,更多的是拿来作念咸鸭蛋和作念皮蛋。鸭蛋得当阴虚火旺,容易上火,咽干舌燥的东说念主群食用,而阳虚容易拉肚子以及饭后容易腹胀闷的东说念主应该少吃。

健康食疗推选

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鸡蛋苏叶汤

材料:鸡蛋2个,崭新苏叶30克。

要道:将苏叶煎几分钟,去渣后将鸡蛋冲破,搅动均匀后倒入,小火煮3~5分钟。

适用:风寒伤风。

鸡蛋小米汤

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材料:鸡蛋1个,小米50克。

要道:小米煮粥,将熬煮出来的粥汤沥出,打入鸡蛋,搅匀,煮熟即可。临睡前1-1.5小时食用。

适用:睡不着、睡不稳。

艾叶生姜鸡蛋

材料:鸡蛋1-2个,艾叶10克,生姜15克。

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要道:鸡蛋不去壳,径直放入水中,加艾叶、生姜煮10分钟,去壳后放入水中不竭煮5分钟。吃蛋喝汤。

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适用:痛经、胃痛,限于不喜生冷,喜暖的东说念主群。

鸭蛋银耳汤

材料:鸭蛋1个,银耳10克,冰糖适量。

要道:将银耳洗净,放入锅内,加水适量,先以武火煮沸,再用文火煨炖至银耳汤水变浓时,将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳 汤中,稍煮即可。

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适用:干咳少痰、口燥咽干。

文末彩蛋:滚鸡蛋法

滚开法相比盛行于少数民族医学,在民间也广为流传,不时有老东说念主拿起这种诊治要道。

究其旨趣,据《本草摘要》纪录“巽,为风,为鸡。”八卦中的巽卦符号风,鸡蛋与风同性,同与五行之木行相匹配,阐述同类汇集,深情厚谊之旨趣,滚开可将风引到蛋里,起到祛风邪的作用。因此滚鸡蛋最常用于诊治赤子伤风鼻塞、头痛或着凉腹痛等。

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以下浅陋先容一下最基本的滚烫鸡蛋法。

要道:取2-3个崭新生鸡蛋,以热水煮熟后去壳。取出其中一个鸡蛋,另外的仍可浸泡在80度傍边水中,恭候备用。用纱布包蛋,趁热在患者身上的额部、胸部、颈后、背部、腹部、昆玉心等部位顺时针来往更始,频率为150~180次/分,以更始部位潮红为度。蛋冷更换直到取微汗限制,精真金不怕火为10-15分钟。■

【源流:广州医科大学从属第二病院6868三公,医学探讨:番禺院区中医科 郑艳华副主任中医师】



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